Brontei zöld szemes pisztácia (EXTRA), 200 g
Brontei zöld szemes pisztácia (EXTRA), 200 g
| Cikkszám: | AC14 |
| Elérhetőség: | Nincs raktáron |
|
Kiszerelés: 200 g |
|
Leírás és Paraméterek
Leírás: Mind a kemény, mind a lilás hártyától megtisztított natúr pisztácia szemek. A diófélék, így a pisztácia is, allergénnek minősül!
Minőségmegőrzési idő: lásd az eredeti címkén
Tárolás: felbontás után fénytől védett, hűvös és száraz helyen. Hűtőben tárolás esetén nagyon jól záródó dobozban ajánlott csak!
| Átlagos tápérték 100 g termékben | |
| - Energia | 578 kcal |
| - Teljes zsír | 52 g |
| - Fehérje | 21 g |
| - Szénhidrát | 6,5 g |
| - Rost | 12 g |
| - Ásványi só | 2 g |
| - Nátrium | nyomokban |
Recept
Recept:
Áfonyás sajttorta, pisztáciás omlós tésztával
Hozzávalók :
Pisztáciás omlós tésztához :
Porcukor 5dkg
Vaj 10 dkg
Liszt 15 dkg
Pisztácia ( durvára törve nyújtófával ) 10 dkg
Tojássárga 1 db
A hozzávalókat egy tálban egymásra mérjük, majd gyors és határozott mozdulatokkal egyneműre gyúrjuk, majd egy nejlontasakban hűtőben pihentetjük egy órát...
Ezután 5 mm vastagra nyújtjuk és egy pitesütő formába beleformázzuk majd vakon sütjük 10-12 percet 160 fokos sütőben. A maradék tésztából kis leveleket süthetünk , vagy más alakzatokat, melyeket a kész tortánál dekorációként használhatunk...
Ha a tészta elősütése megtörtént elkészítjük a sajtkrémet.
Hozzávalók :
50 dkg mascarpone
10 dkg cukor
7 dkg tejföl
1 db egész tojás
2 db tojássárgája
2,7 dkg étkezési keményítő
1 db citrom reszelt héja és leve
2 dkg vaníliás cukor
Az elkészítés nagyon bonyolult lesz :)
Minden hozzávalót ismét egy tálban összemérünk, majd kézi habverővel simára keverjük.
A pisztáciás linzerre öntjük, majd 10-15 dkg friss áfonyával megszórjuk a tetejét.160 fokos sütőben szép aranysárgára sütjük, majd kihűlés után a tésztalevelekkel és friss áfonyával kedvünkre dekoráljuk...
Készítette: Torta és Karamell blog szerzője, Lengyel József.
http://tortaeskaramell.blogspot.hu/2013/06/afonyas-sajttorta-pisztacias-omlos.html?spref=fb
